L’Hotel Panoramico a Castro offre molto di più di un semplice soggiorno nel Salento, ma propone un autentico viaggio alla scoperta del mare in tutte le sue sfaccettature: oggi vi parleremo del Mondo Marevivo, un'esperienza indimenticabile che ridefinisce il concetto della classica “vacanza”.

Dalla sistemazione in hotel a pranzi e cene deliziose in luoghi baciati dal sole ed accarezzati dalla brezza del mare. Mondo Marevivo rappresenta il modo ideale per vivere appieno il Salento, con tutte le bellezze, i comfort e le opportunità che questa meravigliosa terra offre ai suoi visitatori.

L'Hotel Panoramico - L'Hotel nel Salento sul mare

Foto sopra: Vista panoramica sulla Baia di Castro dalle camere dell'Hotel Panoramico

Innanzitutto, la sistemazione. L'Hotel Panoramico a Castro Marina è una porta spalancata sulla splendida Baia di Castro. Situato in una posizione strategica, soggiornare qui significa anche riuscire a godere in totale relax delle bellezze naturalistiche e storiche di questo borgo tutto da scoprire. Fate un salto al suo centro storico per capire di cosa stiamo parlando.

Come dicevamo l’Hotel Panoramico, cuore pulsante del progetto Mondo Marevivo,  rappresenta il miglior punto di partenza per vivere il Salento in tutte le sue sfumature. Rientra nell'esperienza che il Mondo Marevivo offre ai viaggiatori, che va dall'accoglienza alla migliore cucina di mare, gestita in maniera superlativa con la formula “Cuochi e Pescatori” dalla famiglia proprietaria dell’hotel. Vediamo cosa rende così speciale questo hotel a 4 stelle:

L’accoglienza

Da oltre 3 generazioni la famiglia Ciullo gestisce e cura l’accoglienza in ogni minimo dettaglio. Nulla è lasciato al caso, dalla ristorazione alla sistemazione delle camere, tutto è pensato per offrire agli ospiti un’esperienza personalizzata su ogni esigenza.

Piscina con acqua salata della Baia di Castro

La piscina con l’acqua di mare depurata della Baia di Castro è il fiore all’occhiello dell’Hotel Panoramico, nonché un’autentica rarità. È qui che gli ospiti amano rilassarsi, proprio come se si trovassero in riva al mare.

Lo storico Ristorante Panoramico

Il Ristorante Panoramico offre il meglio della filiera corta Marevivo: qui che il pescato fresco dei pescherecci di famiglia giunge ogni giorno. Questo, unito alla maestria degli chef specializzati nella cucina marinara, dà vita ad un menù à la carte incredibilmente vario e gustoso. Infine, grazie ad una cucina dedicata per la preparazione di piatti per celiaci, anche chi soffre di intolleranze alimentari potrà gustare le migliori portate del giorno.

Camere con vista Panoramica

Le camere con balcone dell’Hotel Panoramico offrono una vista mozzafiato sulla Baia di Castro, uno spettacolo unico ogni mattina. Infine, una serie di servizi esclusivi completa un’esperienza di soggiorno indimenticabile.

Mondo Marevivo, i piaceri del Salento

Mondo Marevivo, inoltre, offre la possibilità di conoscere ogni particolarità della cucina di mare salentina senza trascurare alcun dettaglio. Tutto questo è reso possibile dalla partecipazione di un network di aziende locali (gestite dalla storica famiglia Ciullo che da sempre vive e lavora in simbiosi con il mare) autentiche eccellenze agli occhi di tutti coloro che non vogliono perdersi neanche un momento dell'esperienza in questo meraviglioso angolo di Puglia.

Tra queste aziende, oltre all'Hotel Panoramico, ci sono tre eccellenti locali grazie ai quali ogni visitatore potrà realmente conoscere e comprendere la qualità gastronomica del Salento, in particolar modo assaporando le succulente pietanze di mare Per gustare appieno ottimi menù a base di pesce, le due famose friggitorie, Isola del Sole 365 e Isola del Parco, sono un vero e proprio punto di riferimento in tutto il Salento. Leggi questo articolo per conoscerle meglio.

A queste si aggiunge la storica pescheria Marevivo, un'autentica istituzione a Castro Marina. Il pesce che assaggerete qui segue rigorosamente il concetto di filiera corta: il pescato giornaliero dei pescherecci di proprietà dell’azienda giunge direttamente sulla vostra tavola a km0.

Pescheria Marevivo

Foto sopra: il sig. Antonio fondatore della storica pescheria Marevivo presenta i tesori del mare

La Pescheria Marevivo è una vera e propria istituzione a Castro Marina. Tra le più note del Salento per quanto riguarda la vendita di pesce fresco e prodotti gastronomici provenienti dal mare, rappresenta un punto di riferimento impareggiabile nel settore ittico della zona. Qui potrete gustare la nostra famosa “Cozza Castrense”, un’esemplare unico allevato in modo naturale nella Baia di Castro: se osservate con attenzione dalle terrazze dell’Hotel Panoramico potrete intravedere l’impianto di allevamento in mare aperto.

Non solo per i residenti di Castro Marina e delle località limitrofe, ma anche per i turisti che ogni anno affollano questa parte del Salento, desiderosi di scoprire e vivere appieno l'esperienza culinaria che quest'incredibile terra riesce ad offrire. E perché no, qui potrete scegliere il pescato fresco e farlo preparare dalle mani sapienti degli chef del Ristorante Panoramico.

Friggitoria Isola del Sole 365

Foto sopra: i tesori del mare da gustare presso le Friggitorie Isola del Sole

Durante il vostro soggiorno all’Hotel Panoramico non perdete l’occasione di visitare una delle due friggitorie di famiglia, magari concedendovi un delizioso aperitivo al sapore di mare.

La friggitoria Isola del Sole 365 è in grado di coniugare in modo unico e originale le ultime tendenze con la grandiosa tradizione culinaria salentina. Grazie ad una catena di lavoro scrupolosa e attenta a ogni dettaglio, dalla pesca in mare al servizio dei prodotti a tavola, i clienti di questo locale avranno l'opportunità di assaporare il gusto più autentico di un pranzo a base di pesce.

La friggitoria deve una parte del suo nome (il numero 365) ad una caratteristica in particolare: è aperta tutto l'anno. Comodo e allo stesso tempo sofisticato, il locale dispone di un'ampia sala interna che richiama l'atmosfera marina nella quale i clienti adorano perdersi e rilassarsi. L'esclusivo menù è proposto mediante la formula take away o self service. Le pietanze di mare che i clienti potranno degustare nella friggitoria Isola del Sole 365 provengono tutte dai pescherecci di proprietà dell'azienda Marevivo.

Friggitoria Isola del Sole Parco

Foto sopra: veduta Aerea del Paco Isola del Sole affacciato sulla Baia di Castro

Quando si dice "il mare in tavola". Vista mozzafiato, atmosfera rilassante, tanto verde e l'incantevole distesa azzurra salentina a un palmo di naso. È questa una parte dello scenario offerta dalla friggitoria Isola del Sole Parco, aperta esclusivamente in primavera e in estate.

Si tratta di un locale molto rilassante nel quale è possibile gustare il pescato fresco dell'azienda Marevivo che, anche in questo caso, proviene esclusivamente dai pescherecci di proprietà.

Il Parco, costantemente baciato dal sole di giorno e dalla brezza piacevole del Salento durante le ore serali, rappresenta un indimenticabile tuffo nella natura.

Tra terrazze che guardano verso la Baia di Castro e un'infinità di verde, i clienti dell'Isola Sole Parco possono godersi il menù a base di pesce proposto dalla friggitoria. Nel caso in cui all'atmosfera esterna si preferisse quella interna, il locale offre anche la possibilità di rilassarsi in una sala interna degustando le esclusive pietanze di mare in formula self service. Come per la 365, concedetevi almeno una volta un aperitivo a base di crudité di mare al calar della sera.

Ora che avete scoperto il Mondo Marevivo non vi resta che prenotare la vostra vacanza da sogno all’Hotel Panoramico.